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| 直営牧場で育てた豚肉をフレッシュで加工。 原料の品質・衛生管理まですべて自社で責任を持ってお届けしております。ドイツ伝統の製法で作られた商品はヨーロッパ国際食品展金賞を受賞。
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自社牧場で育てた「やまと豚」を厳選し、昔ながらの製法を頑固に貫いて、手間と時間を惜しまずに作り上げる、フリーデンの技術の集大成と言える製品です。
大量生産が全くできないため、限定販売となりますので、品切れの際はご容赦下さいます様、お願い申し上げます。 |
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【限定生産 アイスバイン】 【冷蔵便】 |
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商品名：
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ＩＢ−３５ |
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特性スープ付き |
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「やまと豚」のスネ肉を塩漬けにして熟成させ、スープで煮込んだドイツ伝統の製品です。
アイスは氷、バインはスネ肉を意味して、スネ肉をスープで煮込んでおいしく溶け出したゼラチンが氷のように美しく見えることから、こう呼ばれています。
添付のスープで煮込んでアツアツを食べると、もう食卓はドイツに・・・ |
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販売終了 |
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【限定生産 骨付ハム】 【冷蔵便】 |
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商品名：
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ＢＩＨ−６０ |
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重量：約２kg |
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「やまと豚」１頭から２本しかつくれない大変貴重なハムです。
骨付きのまま約１ヶ月熟成させており、骨から出るエキスがハムをまろやかにおいしくしていきます。
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販売終了 |
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