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健康家族のお手伝いのために国産大豆、有機米、
自然塩を使用した味噌とたまり醤油です。
二年二夏を越えさせた天然の風味をお楽しみください。
中村醸造として80年間の歴史があり、現在はヤマニ醸造
として伝統を守り誠を込めて醸造しております。
※この商品は「代金引換決済」が使用できません。

たまり・だしつゆ2本セット TS2−20
・たまり醤油 1リットル
・四季のだしつゆ 1リットル
注文 TS2−20
販売終了
たまり2本セット TS2−19
・たまり醤油 1リットル×2
注文 TS2−19
販売終了
みそ・たまりセット M2T−30
・白みそ 1kg
・豆みそ 1kg
・たまり醤油 1リットル
注文 M2T−30
販売終了
みそ3点セット M3−30
・白みそ 1kg
・豆みそ 1kg
・ミックスみそ 1kg
注文 M3−30
販売終了
たまり・だしつゆ3本セット  TS3−30
・たまり醤油 1リットル×2
・四季のだしつゆ 1リットル
TS3−30
販売終了
たまり3本セット  TS−29
・たまり醤油 1リットル×3
注文 TS−29
販売終了
  
ヤマニ醸造セット TS2M2−40
・ミックスみそ 1kg
・豆みそ 1kg
・四季のだしつゆ 1リットル
・たまり醤油 1リットル
TS2M2−40
販売終了
  

たまり醤油
古式の醸造で天然にて二年間熟成させたもろみを搾った、たまり醤油です。
原料は国産大豆、国産小麦、有機米、自然塩を使用しています。
人工着色剤、人工甘味料、合成保存料等は一切使用せず出荷させて頂いています。
昔ながらの杉桶にて醸造のため香り、コクが木桶ごとに多少異なってくる場合もあり、塩分は17%です。

豆味噌
国産大豆に全てこうじをつけ、有機米の米こうじを10%いれて二年間二夏を越えさせ仕込んだお味噌で添加物、防腐剤等は
使わないで醸造した八丁作りの豆味噌です。塩分は11%でにがりの入った自然園を使っています。

白味噌
国産大豆に有機米、米こうじを30%加え、信州作りの白味噌で添加物や防腐剤等を使わずに製造した白味噌です。
塩分は11%でこの味噌も自然塩をつかっています。
ミックス味噌
上記の豆味噌60%と白味噌40%の味噌をすり合わせたもので、この味噌も添加物、防腐剤等を使っていません。
四季のだしつゆ
自社たまり醤油に、天然かつおだし、天然昆布だし、天然しいたけだしを煮出してたまり醤油に合わせただしつゆです。
天ぷら、麺つゆ、鍋物、冷やっこなどはば広くお料理にお使いいただける商品です。


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